НЕ ХОЧЕШЬ, НЕ СТАРЕЙ

В наших клетках постоянно синтезируются новые белки, а значит, они должны и как-то разрушаться. Для белков, которые долго живут и потенциально могут «поломаться», в клетках заложен специальный механизм утилизации «мусора» – аутофагия.

Аутофагия – важный процесс , за открытие которого японскому биологу Йошинори Осуми в 2016 году вручили Нобелевскую премию. Согласно этому открытию, не есть и вправду полезно!

Йошинори Осуми

Когда с белком что-то не так, он теряет ориентацию в пространстве, и к нему «подходят» белки-шапероны. Эти белки-контролеры изолируют запутавшийся белок от окружающего мира и дают ему время разобраться в себе. Названы они в честь старинной французской должности.

Шаперонами называли смотрителей за юными девами и тех, кто не давал похотливой молодежи делать всякие глупости.

Белки-шапероны помогают «поломанным» белкам вспомнить свою первичную последовательность аминокислот и построить планы на дальнейшую жизнь. Шапероны настолько важны и универсальны, что вырабатываются в клетке в ответ на любой стресс. Чем больше внутренних проблем, тем больше нужно молекулярных единиц спокойствия. Если за отведенное запутавшемуся белку время он не принял приемлемую форму, шаперон тащит его в лизосому – место реинкарнации. Там происходит расщепление белка на питательные аминокислоты при помощи очень агрессивных ферментов. По мере надобности, аминокислоты превращаются в более молодые и здоровые белки.

Аутофагия – иллюстрация из популярного научного журнала Science

Значение аутофагии для старения трудно переоценить. С возрастом ее активность падает, а количество поломанных белков и органелл возрастает. И все, что активирует аутофагия, рассматривается как средство борьбы со старением и накоплением ошибок. Самое хорошо изученное средство активировать процесс аутофагии и держать его в тонусе – клеточное голодание. Все три типа внутриклеточных детекторов-нутриентов – аминокислоты, жиры и углеводы – четко регулируют аутофагию. Как только поступает сигнал, что нутриентов мало, – через 12 часов активируется макроаутофагия. Проводится ревизия больших участков клеток и самые старые уничтожаются. Через 24 часа голодания в ход вступает аутофагия с участием шаперонов, и клетка начинает «разбираться» с мелкими, менее питательными активами. Самое хорошо изученное средство активировать процесс аутофагии и держать его в тонусе – клеточное голодание.

Дело в том, что все в клетке нужно кормить энергией, а если еды извне становится мало, клетка «сворачивает» все элементы роскоши, без которых может обойтись. Так получается, что среди этих элементов роскоши бывают и токсичные молекулы, от которых давно надо было избавиться.

Согласно принципу аутофагии, голодание раз в неделю продлевает жизнь.

Происходит самообновление клетки, удаление чужеродных микроорганизмов и токсических белков, клетка самоочищается при голодании 16 часов (в ночное время удобнее всего)

Схема:

Завтрак: белковый ( сырники, творог, яичница, омлет)

Перекус: фрукты или салат

Обед: (около 15-16 часов): углеводный( чечевица, овощи, каши, макароны)

И после этого рот на замокsmile до утра ….отсчитав 16 часов. То есть фактически надо остаться без ужина и пить только травяные чаи. Прекрасный эффект, самоощущение и никакого напряга!

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*