Дайкон. Вкусно и полезно после праздников

Белая, вкусная, сочная редька Дайкон  просто обязана быть на Вашем столе после длительных новогодних застолий.  Польза и легкость для организма, улучшение иммунитета и просто сочно и вкусно.
Дайкон  - является самым популярным корнепродом в Японии, ее выращивают в Японии уже более 1000 лет.
Дайкон - в переводе с японского - большой корень. Может вырастать в длину более 60 см.
Я думаю, нам есть чему поучиться у одной из самых здоровых наций, поэтому статья будет о полезных свойствах этого овоща.

За счет чего Дайкон обладает такими полезными свойствами?

Конечно, благодаря составу:

Вся подгруппа  витаминов В - улучшает работу нервной системы. Успокоительный продукт. Нормализуется работа нервной системы, и как следствие - замечательное настроение и спокойствие.

Витамины С, А, РР, Е :
В 100 граммах Дайкона содержится 34% суточной дозы витамина С, главного витамина отвечающего за иммунитет и защитные силы организма.  Профилактика простудных явлений. Дайкон помогает ускорить и облегчить течение таких заболеваний, как бронхит, астма, различные виды кашля.
Для красоты кожи и оздоровления волос. Витаминизированный состав  благоприятно влияет на внутреннее и внешнее строение кожи и волос. Сок редьки, втираемый в корни волос, является отличным укрепляющим и питательным средством.

Минеральные вещества: фосфор, селен, медь, йод, железо, кальций, марганец, натрий, калий и другие - поддерживают здоровье сердца,  печени и легких.

Помимо вклада в здоровье, минеральные вещества отлично работают в косметологии. При помощи свежевыжатого сока можно осветлить и уменьшить пигментные пятна и веснушки, так как он обладает отбеливающими свойствами. В лечении прыщей и фурункулов дайкон занимает особое место.

Считается, что регулярное использования сока редьки, помогает устранить кожные воспаления и дефекты.

  • Пектин - снижает уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина, уменьшает риск онкологических заболеваний.
  • Клетчатка -  очищение организма. Чистит кишечник, помогает выводить лишнюю жидкость из организма. Очищение почек и печени. Дайкон является натуральным очистителем внутренних органов, улучшает работу поджелудочной железы, почек и печени.
  • Антиоксиданты -  самый главный элемент предотвращающий преждевременное старение, эффективно борятся с атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  • Фитонциды -  мощный щит от вирусов и бактерий, очищение внутренних органов от микробов. Также фитонциды содействуют снятию усталости, нормализации давления,  повышению работоспособности.
  • Энзимы - ферменты.  Правильное усвоение пищи. Улучшают обмен веществ.
  • Низкая калорийность - в 100 граммах корнеплода содержится всего 21 ккал. , диеиический дайкон идеально подходит для нормализации веса, похудении.
  • Экологичность. Дайкон, это уникальный овощ который не впитывает в себя соли тяжелых металлов, и вредные вещества из почвы. Это очень важно на сегодня, т.к. экологическая обстановка оставляет желать лучшего.
  • Как употреблять: в сыром виде, в салатах, в виде сока, тушеном. Японцы даже сушат и солят)))

Будет интересно обсудить Ваши рецепты использования данного корнеплода)

У редьки дайкон есть и противопоказания:

При вздутии живота (метеоризме), гастрите, подагре, язве желудка и 12-перстной кишки, хронических заболеваниях печени и почек - проконсультируйтесь с врачом о возможности применения.

Будьте здоровы и красивы!!!

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*